レッツ❗️メスティン‼️③

ここ数年で缶詰めのクオリティって格段に上がった様な気がします。
ボクが食べてこなかっただけなのかな？？

今回は仲間内で流行ってるさんまの蒲焼の缶詰めで作る炊き込みご飯を作りました♪

装備は今回もSOTOのST-310ですが、前回はAmazon限定のブラックVer.でしたが、今回はWild-1の限定ブラックVer.で作りますw
性能は同じです（笑）
用意した食材はマルハニチロのさんま蒲焼とネギ、生姜、ゴボウ、ニンジンです。

ST-310バーナーに被せているのはN-projectのアルミ縞板遮熱板です。Amazonで購入しました。
デッドスペースが少なくなり狭いテーブルでも作業し易く気に入ってます♪

お米を研いで30分くらい浸水させ、リベット中央まで水を入れ、ゴボウ、ニンジン、ネギを投入します。

その上にさんま蒲焼を乗せ、汁も一緒に入れます。
生姜を多めに入れると美味しいとのアドバイスがありましたので刻み生姜とすりおろし生姜のダブル生姜でチャレンジします。

ボクはいつも蓋を開けたまま火にかけて沸騰するまで強火、沸騰したらフタをして弱火で12分、蒸らし12分で炊いてます。

炊けました♪
1合炊いてメスティンいっぱいいっぱいでしたね。
良い香りでめちゃくちゃ美味しそうです💕

山椒はこの川上商店の山椒がめちゃくちゃ美味しいです❗️
有馬温泉の温泉街にお店があります。
通販もやってるのかな？

あまりにも美味しそうで、一杯目は写真も撮らずに食べてしまいました（笑）
ちょっとお味薄めでしたが美味しかったです♪

この缶詰め炊き込みシリーズは他にもあるようなので勉強してチャレンジしていきたいと思います。