03
2017
失敗…そして大成功
旦那様が有給を取ってくれたので、大津谷までデイキャンプをしに来ました!
本日のお題は、
初燻製器
初コーヒーミル
の、二本立てです。
燻製作りは、SOTOのいぶし処で。
燻製器は、旦那様たっての希望により購入。なので、作製も旦那様にお任せします!
おおー、何やらカッコいい事に!
と、安心しきってお任せしていたら、火が大きすぎてチップが炎上し、チーズが溶けて落下……。
熱燻を上回る炎燻でした。
次回リベンジに、旦那様も燃え上がっております。
私は、カリタのコーヒーミルで、コーヒー作りです。
ぐるぐる回すたびに、いい香り!
うん、旨い。
やっぱり、コーヒーは豆を挽くところからが旨い!
私は大成功でした!
大津谷は、梅林が見頃でした。
また遊びにきます!
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daimaru
熱燻だと炎上しなくてもチーズは溶けてしまう事が多いと思います。 チップではなくスモークウッドを使って温度が上がらないようにすれば、チーズをうまく燻せると思いますよ。
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Satoru
最近、燻製もコーヒーも興味があるので参考になります。 先日、僕が燻製した時は、daimaruさんも言ってるスモークウッドでやって、ほぼ温度が上がらずでした。 ベビーチーズは美味しくなりましたよ^ ^ 他は、まだ勉強が必要な感じでしたが、、、(笑)
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気球
同じの持ってます( ´∀`) 百均の小さい網を乗せれば小さいものでも落ちにくくなるのでオススメです。