スキレットでパエリア

春真っ盛りといった雰囲気の今日。ベランダでビールと共にパエリアを食べた。初の試みは大成功だった。

無洗米を二合スキレットに注ぐ。パエリアの素とニンニクを溶かした水とエビとかホタテとかパプリカとか鳥肉とかを並べて、蓋をして煮込めば簡単にパエリアができた。
(貝類があまり好きではなかったというともあり)以前は何となくとっつきにくいイメージがあったが、実際に作ってみると非常に簡単、そして美味しくちゃんとしたパエリアになった。
ただ外で肉を焼くだけのBBQから抜け出す一歩として定番レシピにしたいものだ。
どんな具を入れても美味しく出来上がりそうですね。