続・一杯の極み

[その他] その他

一杯の極みを目指して、前回投稿してから何杯もの珈琲を淹れるも相変わらず苦味が際立つ腕前…😓

悩みを解消しようと色々調べ検索していた時、ふとしたキーワードに目が止まった。

『コーヒーセミナー』

調べてみると、名の知れたコーヒーブランド各社が珈琲教室を開いていて、コーヒーの基本的な淹れ方から知識までを学べるらしい。

しかも意外に身近な場所で開催されている事を知り居ても立っても居られず嫁さんも誘って早速予約。

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そして先日、TULLY'S COFFEEのスクールに参加して来ました☕️🎶

店に入り案内された予約席には既にコーヒーセットが用意。

定員8名に対して参加したのは我が家だけ…😓
ただ、お陰で独占出来るメリットがありました✌️

選んだコースはもちろん初心者コース。
基本的な淹れ方が知りたい…ただ、それだけです。

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手際よくセットしながら準備するアドバイザー。
自分の淹れ方の何が違うのか…👀ガン見‼️

先ずは一投目の湯を注ぐ量…いきなり違った💦

そして30秒から1分程蒸らした後、中心から『の』の字に湯を入れるのだが、『湯は細く入れる』…の意味を目の当たりにしてようやく理解📝💦

細口ポットだから普通に淹れれば細く入るから良いと思っていた…これが違ったのだ。

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湯の出方に注意を払いながら角度をキープする事で細かな気泡が中心に生まれる…単純に私にはこれが出来ていなかった。ドリッパーを外すタイミングも遅かった感じがするし問題点が幾つも浮き彫りに。

他にも知らなかった細かなポイントも発見出来て、いろいろ習得する事が出来ました🙌

アドバイザーの淹れた珈琲は抜群に美味しい☕️

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習得したばかりの知識を得た後、私も実践に。

プルプルと震えた手で今までにない手応えを感じながら湯をゆっくり、そして細く淹れる💧

淹れた珈琲を軽く混ぜ、カップに注ぐ☕️

珈琲を口にすると雑味も、苦味も、悪い酸味もないそれなりに飲める珈琲が淹れる事が出来た。
これなら…まぁ…飲める💮

まだ課題はあるもののコツが少し掴めた気がする。
後はやはり回数重ねて感覚を叩き込むしかない💪

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その後もセミナーは続いて、プレス式の淹れ方や、シロップを淹れたアレンジコーヒーも体験☕️🎶

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1レッスン2時間で1人2000円でしたが色々な話が聞けて、間違いにも気付く事が出来たし、珈琲豆が10%オフで買えたり、ドリッパーや計量スプーン等のお土産まで頂きました。大満足です🙌

『継続は力なり』という言葉を信じて、極めの一杯を目指してこれからも精進して参ります💪

キャンプ場で極みのある一杯を☕️🎪

  • HARU
    勤勉家ですね! 私もアルコールだけじゃなく、コーヒーも楽しみたくなりました! 近場であるなら、講習会に行ってみようかな✨
  • zueco
    へぇーーっ(゚A゚) そんな教室がタリーズであるんですねぇ。 お土産付きなんて嬉しいっ! うちティファールでお湯沸かしてるか、細口ぢゃないんですよ。 そもそもそこから違うんでしょうね… いつか北海道に最高の1杯を入れに来てくださいっ☕✨ (*´艸`*)ウシシ
  • Martin
    コーヒーセミナーはいいですね👀❗️ 正直フェイスtoフェイスが一番身に付きますもんね🎵 自分は細さを保ったまま『の』の字を描くのがどうも苦手ですwwww
  • tomo3
    私もつい先日キャンプ場で生豆から煎って珈琲を淹れる珈琲教室に参加させて頂きました😊 やっぱりプロが淹れる珈琲は美味しい👍✨ それを少しでも盗みたくて😁 お土産これだけ付いていて2時間も独占できればいいですね😋✨
  • つよぽん
    ついにコーヒーの沼にも足を突っ込んでしまいましたね🤣
  • ポチョム
    つかひろさんの究極の一杯への熱意に胸打たれました…! 雑なコーヒーばかり飲んでちゃダメですね。反省反省😓
  • KIICHIRO
    素晴らしい向上心ですね🤣 コーヒーセミナー行ってみたいなぁ〜 つかひろさんに一杯淹れてもらいたいです😆
  • fu.u
    コーヒーセミナー😳‼️ 楽しそうなセミナー✨ いろんな発見があったんでさか👀楽しみながら学べるって良いですね😆 更にコーヒーが楽しくなっちゃいますね☕️ キイチロウさんの次は自分にもお願いしたいです🙋‍♂️
  • たけし
    本当に淹れ方で味が変わりますよね😳 自分でやってみて、初めて違いに気付きました! 安くてお土産もあって、 凄く良いセミナーですね😊 自分も近所でやってたら参加しようと思います♪
  • albatross_Lab.
    素晴らしいセミナーですねぇ😆✨私も行ってみたいです! 私のキャンプモーニングコーヒーも、すっぱ黒いお湯になる事が多いんです(笑) 最近は豆の量を増やして無理矢理、味が薄くならない様にしてますが… ドリッパーを外すタイミング、宜しければご教授下さいませんか🙇🏻
  • 気球
    こんなセミナーあるんですね! 行ってみたい! けど、私は牛乳入れる派なので違いのわからない男です😂
  • CHAKU
    こんなセミナーがあるんですねっ⁉︎ 自分もコーヒー好きで、いつかはコーヒーを極めたいと思いつつ、コーヒー沼につかるのを避けてましたw やっぱり、キャンプで美味しいコーヒー飲めるように極めた方がいいですね😅
  • hiroshi
    面白いセミナーですねっ 我が家の近所でもやっているか調べて参加してみます! 貴重な情報をありがとうございます😊 いつかサイトでお会いしたらコーヒー交換して下さい笑
  • pirochi18
    こんなセミナーあるんですね!行ってみたいです。 最近はフレンチプレスで適当にお湯入れて雑な飲み方してるんで、至極反省しました。
  • opoyopoi
    貧乏性の私はフィルターの際のコーヒーが気になって、思わずお湯を廻してしまいます😆💦 こんな素敵なセミナーに私も参加してみたい😃
  • ミスター X
    こんばんは、わたしもコーヒーがすきでよくキャンプでも飲みますが、豆の引き方でも味や香りってすごくかわりますよね😄。あまり上手にいれれないからこうゆうセミナーいってみたいなぁー。
年2〜3回キャンパー
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