ポイントが貯まったから

オピネルのナイフをポイントで購入しました。

ステンレスのを調理ナイフとして買おうと思ったら、なんか、カーボンスチールの黒錆加工が熱いらしい、、、。

ステンレスの#9 と カーボンスチールの#6を購入。

噂通りの切れ味なので
とりあえず刃だけですが研ぎました。

ステンレスもカーボンスチールもなかなか十分な切れ味になりました。

どっちも黒く見える(笑)

プレード全体を磨いて、カーボンスチールは、お酢入りの濃い紅茶に浸けて黒錆加工。

終わったら、どちらも荏胡麻油に浸けて、よく乾かして完成、、、なのかな？(笑)

やっぱりステンよりカーボンスチールが研ぎやすいです。
でも、ステンの手間のかからなさ具合は良いですし、一度研いでおけば刃持ちは良さそう。

カーボンスチールは、黒錆加工でどこまで、赤錆を抑えられるのか楽しみです。

楽なのはステンで、楽しいのはカーボンスチールって感じでしょうか(笑)

背景黒は、わかりにくいから、もう一枚。

正解がわからないけど、こんな感じなのかなぁ、、、それなりに、かっこいいし。

ところで、黒錆加工の方は、研いだら、また黒錆加工する感じなんですかね？

あと、ステンレスの方がとても動きが硬い。

バラさずになんとかする方法があれば教えてもらいたいです。

余談ですが、金属の写真は光ってうまく撮れないものですね^^;