中華鍋🍳レビュー

フォロワーの方に以前中華鍋のレビューして欲しいと言ってもらっていたのでレビューしたいと思います😊

自分が買った中華鍋は山田製作所さんの打出27センチのもので、板厚は1.2mmの物です。
まずフライパンとの違いが、火にかけるとすぐにあったまります🔥
ステーキ等を焼くのには蓄熱のいい厚い鉄板がよさそうですが、炒め物には中華鍋の方が美味しくできます！

炒飯は何度も作ってみてフライパンで作ったのと比べてみましたが、中華鍋だと炒め時間が半分ほどでパラパラになり、食べた感じもパラパラだけどふっくらしていて美味しいです！
フライパンだと炒め過ぎて水分を飛ばしてしまっているのかも知れません🥺

次は揚げ物♪
フライドポテト、ポテトチップス、唐揚げも揚げてみました！
この時は火起こし器で炭の熱であげたのですが、火力調整が出来ないので、少し難しく感じました。

揚げ物はバーナーでやった方がやりやすいのかな？？
唐揚げは油の温度が上がり過ぎて少し焦げてました😂
味は美味しかったです！

そして今日は地元の名物でもあるモツを中華鍋でやってみました😊
いつも家の中ではホットプレート、外でやるときは深めの鉄板で焼くのですが、中華鍋で作ったのが1番美味しく感じました！
火の通りも良く、早く出来あがりました👍

中華鍋でご飯を炊いたり、パエリアとかも美味しく出来そうな気がします！板厚が薄いので火加減は注意が必要ですね。

１つ気をつけなければいけないのが、中華鍋は底が丸く座りが悪いので専用のゴトクは必ず使った方が良いと思います！ポテトチップスを作っているときにひっくり返しそうになって腕に油が飛び散り、火傷しました🤣

炒める、揚げる、煮るやってみましたが中華鍋は本当に万能でした👍
中華鍋なのに中華は炒飯しか作ってなく、試したものも少ないですがすみません🙏
中華鍋、おすすめです！！😎

読んでくださりありがとうございました😊