花見と釣りとキャンプとファミと

タイトルから分かる通り詰め込みすぎです、はい😂

しかも、デイキャンプですからなおさらです。

お陰で撮れ高が限りなく少ないので、苦し紛れの投稿になります...🥺笑

今回は娘が1歳になった事もあり、デイですがキャンプデビュー

そして娘が産まれてから初めての家族全員参加😊

また、息子はずっと釣りキャンプがしたいと言っていたので、釣りも一緒に楽しむ事に👍

釣り好きでもある私は調子に乗って、息子にファーストタックルとしてはやり過ぎくらいの投資をしてしまい、案の定妻に怒られました🤣笑

場所はキャンプと釣りと花見ができる所をチョイス🙆‍♂️

桜をバックに指導しながら一投目...

いきなり釣るよね〜👏笑

ランディングしてあげたニジマスを自分で大事そうに持って上がる。

自分だけで、ルアーで釣り上げた魚に少々興奮気味だった☺️

まずは息子に釣らせてあげられて一安心😌

その後も私も含めて数匹追加して昼ご飯🍙

今回はニジマスの香草焼きと松茸のお吸い物パスタ

どちらも絶品でした🤤

ニジマスは焼いたり揚げたりが美味しいですが、今回は簡単に3枚に下ろして塩胡椒(ハーブソルト)、香草入りパン粉、ニンニクみじん切りをまぶしてオリーブオイルで皮から焼きます。

皮から焼くのがポイントで、カリッと仕上げます👌

松茸のお吸い物パスタは更に簡単。
パスタ茹でながら途中でシメジ投入。
茹で上がったら、皿に乗せ松茸のお吸い物を振りかけ更にバター、醤油を追加して絡める。
最後はネギをトッピング🙋🏻‍♂️

桜とテントの唯一の写真。笑

撮りたかった画が、思ってたんと違うという衝撃😇笑

チェックアウトまで時間もまだあったので、お持ち帰り用のニジマスを確保しようと釣り再開。

娘がグズりだしたので抱えながらの釣りで痺れましたが、妻の頑張りもあり数匹確保できました🤤

その後は帰りの車内でキャンプの振り返りをしながら帰宅。

息子は釣りが楽しかった様で満足しており、妻からも好評だったので、してやったり感👍

バタバタでゆっくりコーヒー飲む時間もなく、花見らしい感じも出せませんでしたが良かったです😌

泊まりたい欲は強まりましたがね🙄笑

番外編

家に持ち帰ったニジマス。

釣り上げた後はすぐに血抜きし、エラとワタを取って余計な水分を除いてから冷蔵保存。

この水分を拭き取る作業が重要で、鮮度を左右すると感じます。

また釣り場の水質も良いので、非常に綺麗な身質でした😳

思わず、生で食べてみたいと思いカルパッチョに😋

結果としては、ニジマスは加熱調理が良いかと🤔

悪くはないけど、他にも刺身が美味しい魚はいくらでもありますからね。

なお、カルパッチョソースは楽したい時にピエトロドレッシングを使います🙆‍♂️

酸味などが絶妙で、マダイやヒラメなどの白身魚に良く合います(自分調べ)

お好みでバルサミコ酢と塩を少々。

是非やってみて下さい👌