焙煎

はじめての焙煎。
焙煎士の方に生豆を頂戴したので、やってみました。

15〜20cmくらい離して10〜15分くらいでしょうか？
チリチリからばちばちと爆ぜて、独特の甘い香りが漂います。最後の方は煙が上がってきます。

コーヒーの本来の香りがわかる気がします☺️めっちゃ良い匂い。
すぐに飲むのがベストでは無いにせよ、キャンプ中にやっても面白いかもしれません。

苦味が強い方が好みなので、深煎りにしてみました。
2日寝かせてからと言われたので、明後日に挽きたてを飲んでみます☺️