平成最後のグルメキャンプ

平成最後の週末にウニトロさんご夫妻と北杜市にあるキャンプ場へ行ってきました。急遽、行こうとの事になったので、GW初日との事もあり中々予約の空いているキャンプ場が無く、かなり苦戦しましたが、さすがウニトロさんの検索力で最高のキャンプ場ゲッド🏕！白樺に囲まれ、朝は南アルプスの山並みがとっても綺麗なキャンプ場でした。

今回は、平成最後のグルメキャンプとして肉祭りキャンプとなりました。初日は前回の丸鳥リベンジも含め、コストコ製の丸鳥を買って再チャレンジ！備長炭をふんだんに使ってキッチリ火入れをしたので、これぞダッチオーブンを使ったザ.キャンプ飯って感じにできました。胸肉が特にフンワリ柔らかく仕上がり、うす塩味が効いて最高に美味しい！これを4人で完食！食べ過ぎだなwwwwww

しかし、これからがこの肉祭りキャンプ！

12インチのダッチオーブンにやっと収まる特大サイズの鳥でした。

周りの野菜も超美味かったっす。特に人参🥕は、もっと入れても良かった感じ。

まな板の鯉ならぬ、まな板の鳥wwwww包丁でザクザク行けるもんですね。

今回の肉料理第二弾4.8キロのハムの塊。肉食男子なら1度は、憧れるハムの塊。平成最後に合わせて買ってみました。うす塩でまぁ美味しい事！しかし、四人の二泊三日のキャンプで完食するには無理がありましたwwwwwww何とか1.5キロちょっとは食べたかなぁ……

肉料理第三弾は、ウニトロさんが買って来てくれた馬刺し！これを奥様がユッケ風にアレンジされて最高に美味かったぁ〜

ちゃんと野菜を取らねばとの事でマッシュルームのサラダ。ハニーマスタードドレッシングがとっても合って肉を浄化してくれたようなwwwww

アヒージョも明太子を丸ごと三本入れた魚介アヒージョ！不味い訳も無く、最高に美味しかったぁ。明太子ってアヒージョに合いますね〜

何と、夜は−5℃に迄気温が下がり、我が家のニューアイテム武井バーナー出動！しかし、妻が圧力計と自転車空気入れを嫌がったので、まぁ難しい難しい、何回炎上した事かぁ……初日は、燃料切れてからは、うまく点火できず、壊れたかと思ったくらいでした……恐らくポンピングやり過ぎだったのかなぁ……？それにしても武井バーナーは、暖かいですね〜リビロンとランドロックの連結でしたが、ストーブ＋武井バーナーで、ウニトロさん半袖になって
ましたwwwww

翌朝は、快晴！いゃぁ〜いい天気でしたが、昨日の深夜3時近く迄飲み続けた事もあり、全員、朝食後、14時くらい迄グロッキーのお昼寝タイム。

珍しい虹🌈も出て気温も28℃近く迄上がってました。昨晩の氷点下が嘘のようね天気！

ゆっくり、まったり過ごした後、せっかくなのでお近くに来ておらるミスタースノーピーカーさんのテントを見に行きました。写真は、撮り忘れましたが、まぁ、スノピのカタログに載せて欲しいレベル。オシャレ＋スノピアイテムでは、私の中でぷっちぎりのNo1！また、ストアーキャンプでご一緒したいっすね〜

そんなこんなで、清泉寮に着いた頃には、曇っていた事もあり、超寒い😨。昨日は、この辺り雪が降ったそうです。やっぱり標高1000mを超えると天候は大分違いますね〜この寒い中、お決まりのソフトクリームを食して帰りました。

そして、2日目の夕飯は、昨日に仕込んでいたポトフにハムを追加！ポトフにハムの旨味が溶け出しで、完全にハムは、出汁ガラとなってました。しかし、大根、人参、キャベツが体に染みました。

肉の食べ過ぎを補う為に春菊とチーズのサラダ。不思議と春菊は、生で食べると全く苦味が無いですよね〜不思議……

そして、まだまだ残っているハムを消費する為にハムカツ。ウニトロさんの奥様が作られたアボカドディップ🥑も最高に美味かったぁ〜

翌朝の朝食は、サーモンサンドと残り物消化朝食となりました。

今回は、サーモンの厚切り燻製を使い、私の大好物であるコーンブレッドでのサンドイッチでした。いゃぁ〜今迄で1番美味しいサーモンサンドかも……

昨晩残ったフランスパンを使いフレンチトーストの生ハム乗せ。野菜が体に染みるのかアスパラガスも最高に美味しかった。

少々まったりして、11時半には、無事撤収。

ウニトロさん家との平成最後のグルメキャンプ最高でしたぁ。また、令和版グルメキャンプやりたいなぁ〜！

PS
奇跡的に何故かこの日は、帰りの渋滞も無く早めの帰宅となり、ウニトロさんにお土産で頂いた1個100円の卵とハムを使ったカルボナーラで遅めの昼食。高級卵を初めて食べめましたが、濃厚で美味しい！安物とは、色もさる事ながら旨味が全く別物！