雑草食べてみました

はい、分かりました！😨

この本によると、アク抜き処理をすることで食べられる雑草が意外と身近にあるらしい。

そんな食べられる雑草の中でも、ウチの庭に群生していた『カラスノエンドウ』を食べてみました🙄

塩ひとつまみ入れた熱湯で少し茹でたら・・・

冷水にしばらく さらしてアク抜き完了🤔

『おひたし』 で、いざ！
あむあむ ムシャムシャ・・・

おお、アクは全く感じませんでした😊
とても食べやすい！

・・・。

少しくらいはアクがあった方が楽しいかも…

ということで、アク欲しさに 加熱しない生のままで食べてみたところ、

ムシャムシャムシャ・・・

・・・あれ？

アクを全く感じない😟？

っということは！この雑草、サラダでもいけるのか！すごい！🤩

会社の帰り道でお腹が空いても大丈夫じゃん🎶

注)雑草を食べる時は、きれいなものを選びましょう

あと、味覚には個人差があると思います。