メスティン燻製

自宅でチャレンジしてみました。

・サクラチップ
・うずら卵 with めんつゆ
・QBチーズ
・豚モモブロック with マジックソルト

ガスコンロの安全装置がどうやっても作動してしまい、強制的に極弱火となる。煙は一切発生せず。

30分ほど蒸したところでチラ見したところ、ほんのりと色づいていたので、取り出してみました。
（チップは半分以上焼けていませんでした）

うずら卵とQBチーズは👍！
豚モモは、香りが乏しくてパサパサ感だけが強かったです✖️

次回は、キャンプ用のガスストーブか独立したガスコンロを使ってキチンと燻してやる。
食材は、ベーコン、ウィンナー、ホタテやたくあんも追加したいと思案中。