最軽量ポット

先日FREELIGHTから0.3mmのチタンでつくられた世界最軽量として先行販売されたチタンポット。Titanium Pot UL-600H

容量は600ml。

普段使ってるのは、リフィルタイプのインスタントラーメンがギリギリつくれる480mlの深型シェラカップだけど、600mlあると棒ラーメンも作れそう。

110のOD缶が収納でき、折りたたみ式の取っ手がパッキングにも優しい。

FREELIGHTからはこのたび同サイズのポットが2種類ローンチされており、600Hのこれはチタン製のポット。
もう一種は600HRというチタン製で底の一部に熱伝導率の高いアルミが使われている炊飯可能モデルとして作られたポット。（Rはライスを表している）

チタンは熱伝導率が悪くて火が当たっている場所だけ熱くなり、炊飯をすると焦げやすい。事実手持ちのチタンカップで炊飯した時もよく焦がしてしまう。

軽い道具は何かを犠牲にしている。

アルミが使われている炊飯モデルも気になるけれど、ULの醍醐味はシンプルな道具を使いこなす事。

炊飯モデルでは無くても工夫して炊飯できるようになりたいと思い自宅で実践。

まずは米を研いだらたっぷり吸水させる。

火をつけたら時折かき混ぜながら沸騰を待つ。

沸騰したらとろ火にして蓋をする。

焦げ付くような匂いがしたら少し火から離し、冷めてきたらまた火にかける。

水分がなくなるまで沸騰から10分程度繰り返し、火から外して15分ほど蒸らして完成。

無事成功。
鍋底も焦げ付く事なく炊飯できた。
炊きたてのご飯は美味しい。

75g