自作スモーカー

ステンレスの深型バット4号と蓋、長アミバット2枚をそれぞれ購入し、取手には鍋つかみを。
中身は二段になるように、穴を開けて鍋小ネジを4つセット。
SOTOの温度計を蓋に穴を空けてセットし、熱燻で温度調整。
これで温度を見ながら燻しに専念出来ます。