お手軽スモーク

グリーンハウス製のフードスモーカーGH-SMKA-SVをAmazonで買ったので、早速試してみた。

今回の食材は、冷蔵庫に忘れられていた生ハム、行きがけのスーパーで買ったカマンベールチーズ、素焼きミックスナッツ、ウズラの卵の水煮の4品。
ジッパー付き保存袋にそれぞれ入れてから、スモーカーから発生した煙を送る。
付属のチップのうち、今回は無難なサクラを使用。

10分ほど燻してから、実食。
大したことないかと思ってたが、意外にしっかりと燻製感が出てたと思う。
一番良かったのは、生ハムとチーズ。
ウズラの卵は色は付いてたが、味はさほど変わらず。ナッツもあまり燻製感が出てなかった。もう少し寝かせたほうがよかったかな？

でも手入れも簡単で、100均のプラケースにおとなしく収納でき、気軽にスモークごっこできて、当面スモーカーは我が家の常連アイテムになりそう。