キャンプじゃないけど

ご無沙汰してます。
最後にキャンプ行ったのいつだろう。

子供が野球を始めてから全く行けず、
家の庭でのBBQと、毎年恒例のBBQくらいで。

でも、BBQの串打ちだけは続けてます。

今年は、タン軟骨や生ガツを買える店を
見つけたので、メニューに加えました。

庭でのBBQは簡単だけど、恒例の友人家族との
BBQは仕込みだけで都合8時間。
串120本くらいと、お酒のアテ7品くらい。

今年のピカイチはエビ豚。
殻をむいて背ワタを取って串に真っ直ぐ刺したエビに
塩コショウを軽く振って豚バラを巻くだけ。

これを炭で焼くと、エビはプリプリ、
豚バラはジューシーで最高でした。

是非キャンプのお供に。

今年、1回くらいキャンプ行きたいなぁ。