秋の大津谷🍂

世間は久しぶりに晴れの休日☀️

そして、今日から三連休🎌

我が家は土曜日、夫婦ともに仕事😭

せめてものデイキャンプに、大津谷へやって参りました❗️

そして、以前のキャンプでやってみようと思っていたダッチオーブンde焼きたてパンを、今回ようやくリベンジします🍞

こちらが、約1ヶ月前に捏ねて一次発酵を済ませた上で冷凍したパン生地です。

本当は田貫湖に持って行くはずだったのを台風にぶちのめされて😱敢え無く冷凍庫へ出戻ってきてから、週末の度に用事があったり雨が降ったりまた台風が来たり…😰

ようやく、暗く冷たい部屋から出してあげる事が出来ました☀️✨

けど、イースト菌ちゃん……

永き眠りの所為で、死滅していたらどうしよう😓

とりあえず、冷凍庫から出して解凍します

朝です☀️

パン生地は無事解凍されました❗️

ただし、常温では次なる二次発酵まで進みません。次なる一手は…

ダッチオーブンに敷き詰めて蓋をし、上からタオルでくるんだカイロで温めるww

この状態で、キャンプ場まで移動します🚗💨

これで、少しでも発酵が、進むことを願いつつ出発❗️

到着❗️

あー……

良い天気だなー……

明日仕事行きたくないなー………。

……設営します😂

今回はデイなので、タープにしました。

実際は、この間1人で試し張りしたサーカス720を持って来たくてウズウズしてますが😫大津谷はサイトが狭めで平らな所も少ないので、本日はお留守番😴

サイトを整えたら、火起こしです🔥

夏にひるがの高原で使った薪を使いますが、スーパー火付が宜しい🔥🔥🔥

こりゃオーブンに乗せた側から灰になりそう……

この火を使って、念のため持って来た炭に火を付けます

言ってるうちに、薪はポロポロと崩壊していきました😑

生地の方は……

ちょっっっとだけ、膨らみましたw

諦めて焼きます❗️

横で、お湯もついでに沸かします

そして、焼き上がったパンでハンバーガー🍔をするために、マルシンハンバーグを焼きます❗️

……賞味期限切れですが、この子も暗く冷たい部屋に閉じ込められていたので、多分イケますww

20分後、焼き上がりです❗️

おー、良い色😍

早速取り出して……

……って、薄っすwww

やはり1ヶ月の苦行は、イースト菌ちゃんには厳しかったか😂

本当は半分に切って挟むはずだったのが、二枚で挟む事になりましたが🤣

気をとり直して、頂きます❗️

うん、味は大丈夫🙆

大津谷も徐々に紅葉してます🍁

まだ、もう暫く楽しめそう☺️

福助は、パパに枝で遊んでもらいご満悦でした🐷❤️