2016

燻製機 SOTO いぶし処

[調理器具] SOTO

庭でスモークチーズ作りましたo(^▽^)o
プロセスチーズを並べて、燻製ブロックに火を付けて、放置！！

途中、いぶしムラを防ぐのにひっくり返したり入れ替えたりすると綺麗になるよ(^-^)/

上手にできました！
出来立てはまだ煙い匂いがするので、風通しの良いところに置いておく。
煙臭さが取れたら食べる！旨し！！

Sham Kawai
燻製難しいようで簡単です。特に今回投稿した温燻は簡単(*^o^*) チーズの他にもソーセージ、うずらの卵、はんぺん、ちくわ、なんかもオススメです！ SOTOの燻製機は棚から食材が落ちそうなので、100均の小さい網を落下防止に置いています。
green_blue_black777
はじめまして。僕も、同じもの持っています。沢山作りたい時は、横置きにしたりします。でも、燻製すると、camp道具もスモーク臭がついてしまいますよね〜w
green_blue_black777
横置き…網は、100均のものをチョキチョキしてます。
ＴＡＫＥ
やっぱり、基本、チー燻の相棒は、ワインですか❓🤔
つよぽん
これくらいのサイズだと色々出来て良さそうですね(*^o^*) 自分はお酒飲まないしたまにしかやらないのでスキレットで済ませてますσ^_^; この前自宅のキッチンで鮭のスモークしましたよ（笑）
Sham Kawai
wild7さん初めまして(^-^)/ 横置きは目から鱗でした！なるほど〜(*^o^*)いい事聞いた♫ スモークチーズ、会社に持って行ったら大好評でした！また作らねば！
Sham Kawai
TAKEさんワインを不覚にも切らしており、酎ハイでいただきました（笑）
Sham Kawai
つよぽんさんコンパクトに折りたためるのでオススメ(^-^)/ 私もキャンプとか特別な事がないと普段は飲みません。飲むより食べるほうが…www 鮭のスモーク！食べたい！！