自家製レモンチェロ

このアプリを知って、とりあえず連続ポストしてみました。いいねを下さったみなさま、ありがとうございます。参考になる情報や写真がたくさんあるので、楽しめたらと思います。よろしくお願いします。

こちらはギアでもなんでもなく、お酒です。自分はお酒が好きなのでキャンプの時は終始のんだくれてしまう口ですが、なかでもこの夏の時期には自作のレモンチェロを外で飲むのが大好きです。
作り方は簡単で、基本的にはスピリタス（96度のウォッカ）にレモンピールを漬け込んで（2週間程度）、ガムシロップで1:1で割るだけです。シロップは市販のものでも構いませんが、甘すぎるようであれば好きな濃度で用意したものがいいかと思います。
自分はスピリタスだけだとアルコールが強すぎるのと少し角がたつので、他のウォッカ（スミノフなどお好きなものを）で希釈したのちシロップで割ってます。
スピリタス:スミノフ:ガムシロが
1:0.5:1
の割合です。
レモンピールはレモン10個分程度を使用するので、そこそこ根気が必要ですが、丁寧にやるほど美味しく仕上がります。苦味・渋味を避けるため、白い部分が残らないようなるべく薄く皮を落とすのがコツです。

ストレートやロックはもちろん、
ソーダやグレープフルーツジュースで割っても美味しいです。
興味があれば、ぜひ試してみてください。