Lake Perris Camp

僕のキャンプの醍醐味の１つには、外で肉を焼く事だ。
豪快であればあるほどいい。
なぜならそれは自宅では出来ない規模が実現できるからだ。

それはアメリカに来ても変わらない。
ただ、今回はこちらに来て初めてのキャンプなので、感触を確かめるような規模にした。

「肉を焼く」という文化はこちらが本場だ。道具だけでなく、肉の規模や種類も実に多彩だ。

今回のステーキ肉は【ニューヨークスタイルのエイジングビーフ】である。こういったものが手軽に手に入る事からもこれからのキャンプが楽しみになる。

そして食事が済んだら、それぞれが好きなお酒を片手に火を囲んで、たわいもない話を貴重な思い出に変えていく。

写真ではわかり難いが今回の薪はスウェーデントーチを使用してみた。
火の上がり方が独特で、気持ちを盛り上げてくれる。

そんな火を眺めながら、僕はいつの間にか眠ってしまったようで、気がつけば辺りはすっかり明るくなっていた。

少し飲み過ぎて重い頭を目覚めさせる為、まずはコーヒーを淹れる。

そうして少し身体が目覚めてきたところで朝食の準備に取りかかる。

そうそう今回はこのオーブンのデビューでもある。

薄くて軽くてそれでいて火の入り方が素晴らしく、それこそ非の打ち所がない一品だ。
流石は燕三条による卓越したモノづくりである。

まだ、一品しか作っていないので、詳細のインプレッションはまた改めて語りたいと思う。