2017

焼きカレー‼️

北九州市の門司で食べた焼きカレー。
あまりのうまさに感動したのですが、それ以上に
「これ、キャンプでもいけるんじゃね？」
ということで、うちの庭で作ってみました。

テキトーに野菜しいて…
アルミホイルかぶせて…
その上に焼きカレーをのせて焼く！
焼きカレーは、アルミ皿にご飯とレトルトカレー、とろけるチーズで作りました。
本当はオリーブオイル塗ったり生卵落としたりするんですが、初めてのお試しなので、最低限度の材料です。

で、ダッチオーブンで焼いたら完成！
これがまた、う、う、うまい‼️
簡単！美味い！安い！
ということでキャンプ飯にオススメですよ〜
(￣∀￣)

材料
冷や飯、レトルトカレー、ピザ用とろけるチーズ

①アルミ皿に冷や飯、レトルトカレー、チーズをのせる。(本当はアルミ皿にオリーブオイルをぬるらしい。それと、カレーを入れる前にご飯の真ん中にポケット作って生卵を落とし、その上にカレー、チーズだそーです。)
②予熱したダッチオーブンで下火中心に10分、その後上火中心に5分焼く。(この辺はかなりテキトーです。)
(￣▽￣)

グルメな娘も、
「これ、うまっ！」
と、好評だったので、子どもさんにも喜ばれるメニューだと思います。
反省としては、チーズが多すぎたこと。ちょこっとのってるくらいで良さそうです。それとアルミ皿が大きすぎたこと。やはり焼きたてが最高なので一度に家族分焼くには小さめのアルミ皿で、3〜4個は同時に仕上げたいですね〜。
野菜は人参、かぼちゃがオススメです。ローストすると本当に柔らかくあまーくなります。