クルミオイルドップリ漬け

ナイフが欲しい。

キャンプで使いたい。

なんかかっこいいし。

みんな持ってるし。

キャンプでナイフ使って嫁の料理も手伝うから…

普段の料理も気が向いた時ちょっとだけ手伝うから…

ってことでなんとか嫁の決裁をもらい、初ナイフはオピネルのステンレス＃９

なんせ初めてなので、ど定番を購入しました。

黒錆加工とかもしてみたかったのですが、料理用ということで錆びにくいステンレスをチョイス。

オイル漬けにしないと木が水分吸って膨張し、ナイフの出し入れがしにくくなっちゃうらしい。

NICEなナイフにするために一手間加えます。

袋にクルミオイルとナイフを入れて２４時間ねかせます。

…。

………。

ねかせてたの忘れてた∑(ﾟДﾟ)

ということで、50時間ほどドップリ漬け込みました。

キッチンペーパーでふきふきします。

この時オリーブ油だとベトベトして亜麻仁油だとちょっと匂うらしいです。

なのでクルミパンも好きだし、今回はクルミオイルにしました。

この後、ナイフを出した状態で24時間置きます。

…。

キッチリ24時間❗️

忘れませんでしたよ(￣∇￣)

出し入れスムーズです。

箱出しだと切れ味も良くないらしいので、研ぎます。

家にはまともな砥石がなく、サカナ君で研ぎ研ぎ。

う〜ん研げない。

ダメだ切れ味良くならない。

むしろ悪くなったのでは？

こいつはもう水槽にでもブッ込んで、ちゃんとした砥石買おうと思います。