海鮮パーティーキャンプ。

海鮮パーティーキャンプをやろうって事で、ウニトロさん家と伊豆に行ってきました。まずは、海鮮を仕入れに直売所へ！

伊勢海老、アワビ、サザエとちょっと豪勢な海鮮キャンプとなりました。

どうせここまできたならって事で、約1キロの巨大伊勢海老と、400gオーバーのアワビと、サザエを買いました。この店ちょっとおすすめ。

まずは、氷水につけて伊勢海老ちゃんを成仏します。お店の方から、暴れるので必ず軍手で扱って下さいとの事でした。

しかし、かなりの生命力！何度もビクビク動きます。

尻尾は、まずはお刺身。ウニトロさん家の奥様にさばいて頂きました。結構な量のお刺身がとれ、大人4人で楽しめました。

そして、頭は半分に割って、網焼きにして、肝を頂きました。この辺りの肉も旨い！

そして、最後は、頭を味噌にしました。これはエビの出汁が出て最高に美味しい。これが1番海老の味を感じられるかも。

そして、アワビはバター焼き！この時期は、お刺身は、NGとの事で焼きました。今度は、肝醤油でお刺身を食べたいかも。

実は我が家は、デイキャンプでウニトロさん家にお邪魔しちゃいました。

デイは片付けらくだわぁ…

高台なので、晴れてれば最高の日没と、夜の星空がヤバイらしいです。

そして、ラムチョップとサザエ！

そして、自宅で低温調理したローストポークを加熱。

りんごソース🍎和え。低温調理は肉質が柔らかくて旨味も残って美味しい！

今回は、ちょっと贅沢な海鮮パーティーとなりました。

ここまた行きたいけど、日帰りには、ちょっと遠いかな…