2019

人数分は年内には無理！

[テント] 自作

材料（４人分）

サバ切り身４切れ
しょうが一かけ
水１００ｃｃ
酒５０ｃｃ
みりん大さじ３
砂糖大さじ３
醤油大さじ１
味噌大さじ３

作り方

サバは表、裏ともしっかり熱湯をかけ霜降りする。※臭みが残らないように熱湯でしっかりと下処理してください。しょうがは薄切りに。

フライパンに調味料類を全て入れ、強めの中火でぐつぐつなったら、中火にし、味をみてサバとしょうがを入れる。蓋をして、時々煮汁をかけながら煮る。※煮詰まると味が濃くなるのでそれを踏まえて好みの味に調えて下さい。

１０～１３分程でとろっとしてきたらできあがり。
※とろみがつかないと思っていても、しばらく煮詰めるととろりとなります。

コツ・ポイント

２でサバの厚みやフライパンの大きさで違いが出るかも。焦がさないように時々フライパンをゆすったり、煮汁をかける時は少しフライパンを持ち上げてみて＾＾レシピより少量のサバで作る場合は、小さいフライパンにするか、煮汁は分量通りで作って下さい。

最後の仕上げ
出来上がった鯖味噌をザルに移し、すべての味噌を洗い流して完成です。

サーバミッソチェア！

怖くて座れまてん！

オブジェ決定！

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サトメ
黒布イカス！ウッディ具合も文句なし🤘 巨体だけど一度座ってみたいです🤣
た〜
こんなのよく作りましたねぇ〜〜🤣🤣🤣 世の中、変わった方がいるもんだ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ いつか座らせてくださいね(笑)
Takelt400
さば味噌煮味噌抜きの作り方だったのですか〜( ˊᵕˋ ;) 見た目は頑丈な作りですが…乗ってみたい衝動には駆られないのですか？…I˙꒳˙)
ポチョム
何の投稿！？www 鯖味噌作るとカーミットが出来上がるの！？🤣 いやはや、鯖さんの自作品凄すぎる〜！！✨
MR.LEKTROLUV(いけたに)
作り方参考にならないけど、カーミットの自作羨ましいです！
あっちん
すごい！鯖を味噌で煮詰めるとこんなカッコいい椅子ができるんですね！！😍笑でも、すごくしっかりしてそうに見えるけどな〜😆 座り心地はいかがでしたか？
higeyutaka
鯖味噌味噌抜きって、味噌を入れないんじゃなくて味噌を洗い流すんですね😅 なるほど、肘掛のところに鯖の切り身の面影が出てますね🤣
穴虫 ✊Knock on wood ✊
すごいですねー、ぼくはいつも醤油かける程度なんでここまでできません〜味噌は赤味噌ですか？白味噌ですか？それとも合わせ？是非レシピをクックパッドに載せてください。真似します。因みにうち毎年材料にこだわった味噌を作っているのでよかったら使ってください（笑）
tomayu
レシピ、参考にします！！(笑)
Misuzu
鯖味噌作った事無いんかーい！！(笑)🤣 味噌洗い流すとどんな味するんですかねー？(笑)🤣 確かに木の感じは味噌を洗い流した感じになってますね？！😂(笑) とりあえず凄いです！！(笑)
fu.u
なんの参考にしたらいいのかわからないですが👍力作ですね👍
ハーラ
見た目はしっかりしてそうなのに座れないんですか…( ﾉД`)