ラーメン珍道中‼️試作1号🍜

ラーメン試作1号作ってみました‼️
普通に美味しかったですが、何か足りない様な💦
スープは魚介系の味がしっかりしていたので
これはもう少し鶏ガラとのバランスが必要かな
醤油ダレ（かえし）これは醤油感が強い感じが
した💦もう少し深みと言うか甘みが少し必要
チャーシューは肩ロースを使用したので、脂身
はだいぶ控えめな感じ‼️これは個人差かな
個人的にはいつもバラブロックを使用するので
そっちの方が好きかも☺️
まぁ色々と改良点はありました‼️
次回はもう少しレベルアップしたと思います
来月にまた再チャレンジだぁ〜〜💪
まぁ家庭で食べるなら十分美味しかったです✨