燻製の集い🥓報告レポ

2018/10/21(日)

思い立ったが吉日🤣
ということで、ふくふくさんちと
燻製の集いをやってきました✨

↑ふくふくさん撮影💦
と言うか写真は全部、ふくふくさんからの頂き物😵
ありがとうございます🙏

場所は、埼玉南部
彩湖道満グリーンパークになりました😃
火器類を複数使いたかったのと、秋ヶ瀬公園が
直前のレポで蚊が多かったようなので😵

朝から快晴☀️で、富士山もくっきり🗻

この日、初めてお会いするふくふくさん✨
実は初めての DayOuter との遭遇でもあります💦

緊張しましたけど、なんかある意味
イメージ通りと言うか何というか😅

はい、とっても男前(違)🤔なふくふくさんで
すぐに打ち解けて会話が止まりません🤣

いかん、早いところ燻製始めないと
時間がなくなってしまう〜💦

昨日の夕方に急遽思い立ってやっつけ作成💦
南アルプス天然水仕様の二段網燻製器🤣

下段に豚バラ→ベーコン🥓
上段にソーセージ

りんごウッドに着火して、放置プレイの開始です🤣

ー 追記 ー
時間が足りなくて、
ベーコンとソーセージはお持ち帰りに💦

ふくふくさんちにも、参加できなかった
旦那さんへのお土産にお持ち帰りしてもらいました😅

一晩冷蔵庫で寝かせたベーコン🥓↓↓↓

見た目だけはそれっぽいのですが、
切ってみると燻製時間が半分くらいだったせい？
温度も低かったのかな？(温度計付けなかったし💦)

何とか熱は入ったようで白っぽくなってますが、
赤身がちょっと残ってしまってました😵

って、あれ？
ベーコンの切り口って、
普通に赤くなかったでしたっけ⁉️

とりあえずオーブントースターに
アルミホイルを敷いて、五分ほど炙ってから
食べてみると。。。燻煙の味しかしない〜🤣

やっぱり漬け込みも2日しかできなかったから、
塩が入りきらなかったようですね😭
ふくふくさん、見掛け倒しでごめんなさい🙏🙇‍♂️

とりあえずニンニク&ブラックペッパーをかけてみたら、ちょっとはマシになったものの脂身が多くてなんだかなぁ〜って出来映えでした😵

次回は一回り小さく赤身の多いバラ肉にして、ソミュール液の漬け込み時間も1週間かけようかな🤔

こちらはふくふくさんちの
ちゃんとした燻製器😁

ナッツ、いぶりがっこ、ポテチ👍

更にはご自宅で作ってきて頂いた、
HARUさんち兄貴くんのお墨付きと言う
絶品のローストビーフを振舞われます😳

な、何という男前なんだ‼️🤔✨

あ、おまけで私の仕込んできた
チーズインチクワも燻して頂いちゃいました😅

あまりの美味に黙々と食べてしまう😵
はっイカン‼️ここは負けてられない〜と、
ゴソゴソと炭を熾し。。。

スキレットを温めてか〜ら〜の

チーズフォンデュの振る舞い返し✨

そして、絶品ローストビーフを
贅沢にもチーズIN‼️😁

いやいやいや、これは最高だぁ〜🤣👍

モリモリ食べて、お腹いっぱい💦

うちの娘とふくふくさんちの娘ちゃん、
初めはお互いに様子見してたようですが
同い年という事もあって意気投合〜😃

交代でハンモックに揺られていたのに、
気がついたら仲良く2人で並んで座ってたり😊

もっと仲良くなりたい、次は泊まりのキャンプに一緒に行きたいから、パパが誘ってねとまで言ってました😳

娘ちゃん、いっぱい話しかけてくれて
どうもありがとう✨
これからも仲良くして下さいね😁

それから。
お隣でソロでいらしていた方。

ギアがとにかくオシャレで、ふくふくさんがチラチラ、ソワソワ💦

ふくふくさんの「行きましょう！」の声に引っ張られ、勇気を出してお話してみると、Instaはされてるけれど、DayOutはご存知無いとの事💦

ふくふくさんと2人で、DayOut楽しいですよ〜😆
良かったらやってみませんか〜と勧誘😊

いきなりにもかかわらず、嫌がるどころか興味を持って頂いて、後で「アプリ入れてみました！」と😳

higeyutaka と、ふくふくさんで
検索してもらってフォローまで頂きました🤣

enjoy_camp さん✨
DayOutへようこそ😊

またグルキャンなど開催する時は、
お声がけさせてもらいますので
どうぞよろしくお願いしますね😃

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長くなりましたが、お読みくださって
ありがとうございました😃

こうやって色々なところでご縁がつながっていく、
やっぱりキャンプやってて良かった✨
DayOut始めて良かった✨
と思った燻製の集いでした👍