今日のランチはスパイスカレー

今日のお昼は、昨日の夜薪ストーブ上で煮込んだ牛スジをスパイスカレーにしてみた。
いつもはクミンシードを使用するけどフェンネルシードに変え癖のある味に！
最後は乾燥メティーを散らしより香りをたてました。
これは美味いぞ！