シュンイチ
燻製デビュー！
燻製にチャレンジするためスノピのコンパクトスモーカーを購入しました。
材料は、チーズ・ソーセージ・ササミ・シャケ。
昨晩から下ごしらえをして1時間程、乾燥。
![「燻製デビュー！ | [テント] snow peak」の3枚目の写真](/assets/gray_1x1-6eb3bce1089576b55d1f2360755511fa4b9ce24d11759d12370f0d9d2adb35ea.jpg)
チップをひいて具材を乗せて、いざcooking！(๑>◡
10分後〜。
程よく燻されてます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
味は、、、水分が抜け切って無かったようで苦味があり、決して美味しいとは言えず.°(ಗдಗ。)°.
次のキャンプまでに美味しい燻製を作れるように勉強しますっ！
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nuber12
自分も燻製練習中っすwww 熱燻なら 色をみながらって感じですね〜 チーズは 外カチ！ 中トロ〜！ が良いっすよねー！ -
R
燻製興味有ります！うちの奥さんが。 参考にさせてもらいます！うちの奥さんが。 -
シュンイチ
nuber12さん 見切り発車で作り始めましたが、燻製は奥が深そうですねぇ。 まずは家族に『美味しい』って言ってもらえるように頑張らねば(๑>◡<๑) -
Rさん 乾燥させて水分を飛ばすのが大事みたいですよ！ 今回は苦くなってしまって、子供が一口かじって逃げて行きました(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
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トム
最初は温燻から始めるのが簡単でいいかと思います。でもこのスモーカーでは温燻はウッドが入らないか？ スティックのウッドが入手出来たらこのスモーカーでも温燻できるかもです。 -
トムさん 温燻やってみます！ 下の網外せばスモークウッド入りそうでした。 ありがとうございます😊
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🦎 koji_asachi🦎
これいいっすね〜我が家も買おうかな…
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